Resep Kentang Goreng Crispy Ala KFC
Ala
Auna Shahab
Cuss ke dapur nemu kentang..
Dieksekusi jadi kentang goreng crispy ala KFC..
 |
| Kentang Goreng Crispy |
- ¹/² kg kentang, potong bentuk memanjang.
- Tepung maizena secukupnya.
- Air es untuk merendam kentang.
- 4 siung Bawang putih, dicincang halus.
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat:
1. Rebus air, kira2 kentang terendam semua. Setelah air mendidih, masukkan kentang, bawang putih, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Rebus sebentar, tidak sampai matang, sekitar 4 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Setelah ditiriskan, masukkan kentang ke dalam air es, simpan di kulkas selama 10 menit. Lalu tiriskan.
3. Baluri kentang dengan tepung maizena, diamkan sebentar, agar tepung maizena menyerap kandungan air dalam kentang.
4. Goreng kentang setengah matang. Kentang harus terendam minyak. Angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin.
5. Setelah dingin, simpan di freezer sebentar.
6. Goreng kembali kentang hingga matang.
___Siap untuk dinikmati___
Resep and testimonials : Resep Kentang Goreng Crispy Ala KFC
#AnekaResep
#Resepta
#ResepKue