Resep Serundeng Kelapa Sederhana
Ala
Leni Ny Owie
Rencana bikin serundeng untuk pelengkap makan ketan... tapi berhubung ketannya belum masak, tak posting serundengnya dulu.
 |
| Serundeng Kelapa |
*1 buah Kelapa sedang buang kulit hitamnya
Parut memanjang/halus/suka2 bunda
*7 siung bawang putih
*3 cm kunyit
*2 ruas kencur
*1 sdm gula pasir
*50 gr gula merah, iris tipis2..
*1 sdt garam
*1/2 sdt ketumbar
*2 lembar daun jeruk, iris kecil
*Masako sapi 1/2 sct kecil
Cara Buat :
1. Haluskan bawang putih, kunyit, kencur, ketumbar, sisihkan.. Sangrai setengah matang kelapa dgn api kecil, masukan gula, garam, masako, daun jeruk dan aduk rata, masukan ke wadah, sisihkan dulu,
2. Tumis bumbu halus sampe wangi dgn SEDIKIT minyak...setelah itu masukkan parutan kelapa tadi, irisan gula merah
3. Sangrai kembali sampe benar2 kering dgn terus di aduk2 biar matang merata kalo sdh kering harum dan ketika di aduk srekk..srekk bunyinya..tes rasa bisa ditambah gula dan garam.. Matang angin2 kan dulu...baru masukan toples kedap angin
NB : KALO SUKA PEDAS BISA DITAMBAHKAN CABE
Resep and testimonials : Resep Serundeng Kelapa Sederhana
#Resep
#Resepta
#ResepKuesepta #Resep